Como criar uma ementa de restaurante

A utilização de um esquema de cores para o seu menu é um aspeto muito importante que contribui para criar uma imagem em sintonia com a filosofia do seu restaurante. Se ainda não as definiu, pode ser útil pesquisar a forma como as diferentes cores afetam os clientes e se estão de acordo com o ambiente do seu negócio.

Dependendo se tem um ambiente calmo no seu restaurante ou se proporciona uma experiência mais animada ao cliente, podem ser adequadas cores diferentes.

No entanto, se quiser poupar em custos de impressão, pode fazer sentido optar pelo preto e branco.

Depois de decidir as suas cores preferidas, deve pensar no aspeto do seu menu. Isto inclui a disposição e o tipo de letra. Se existir um tipo de letra que pode ser encontrado noutros locais do seu restaurante, é recomendável usar esse mesmo tipo de letra na sua ementa para obter um aspeto claro e harmonioso. O mais importante é que o resultado seja agradável à vista e fácil de decifrar. Coloque os pratos mais rentáveis no centro, no canto superior direito e no canto superior esquerdo da ementa, uma vez que é nesta área que as pessoas visualizam primeiramente. Se estiver dentro do seu orçamento, pode ainda optar por contratar um designer profissional.

Adicionar ou não fotografias dos itens da ementa é uma escolha individual. Se, por um lado, as fotografias da ementa permitem visualizar os pratos, por outro lado, podem distrair os clientes e dar à ementa um aspeto sobrecarregado.