Como preparar uma esplanada confortável e acolhedora

Uma esplanada ou área exterior convidativa pode fazer toda a diferença no sucesso de um negócio de restauração ou hotelaria. Tem o potencial de atrair novos clientes e aumentar as receitas. Ao possibilitar aos clientes a oportunidade de comer ou relaxar no exterior, ao ar livre, cria uma sensação de novidade e de entusiasmo. Além disso, um espaço exterior bem preparado pode ajudar a fidelizar clientes existentes, oferecendo uma experiência única e agradável.

Como criar um espaço assim? A configuração e o mobiliário do seu espaço exterior desempenham um papel fundamental. Neste artigo, vamos discutir dicas e sugestões práticas que pode aplicar à sua área exterior.

Crie um espaço exterior acolhedor que surpreenda os seus clientes, planeando a disposição de forma estratégica. A chave é considerar o objetivo da área e a forma como será utilizada. Será essencialmente um espaço para refeições, uma área lounge para relaxar ou um local de entretenimento? Isto permitir-lhe-á tomar decisões informadas sobre o mobiliário, a decoração e o ambiente geral que irão satisfazer as necessidades dos seus clientes.

Para garantir um fluxo contínuo de tráfego e acessibilidade, é crucial conceber o espaço de forma a permitir que os clientes se movimentem facilmente sem se sentirem limitados ou restringidos. Isto também é importante do ponto de vista da segurança em esplanadas na restauração.

Uma dica prática é organizar o mobiliário de modo a criar áreas específicas para diferentes atividades. Por exemplo, coloque uma mesa de jantar e cadeiras num canto, uma área de estar acolhedora com sofás confortáveis e mesas de café noutro, e talvez uma área de bar com bancos altos ao longo da extremidade. Isto não só acrescenta organização, mas também oferece aos clientes a liberdade de escolha da área que melhor se adapta às suas necessidades e preferências.

Quando trabalha com um espaço exterior limitado, é essencial maximizar a sua utilização de forma eficiente. Uma solução inteligente é a incorporação de elementos verticais. As plantas suspensas podem acrescentar um toque de verde e interesse visual sem ocupar espaço valioso no chão. Para quem aprecia o verde, os jardins verticais podem ser uma opção fantástica. Não só embelezam o espaço, como também fornecem ervas aromáticas ou flores frescas que podem ser úteis na preparação de pratos. Além disso, as decorações de parede, como espelhos ou obras de arte, não só melhoram a estética como também criam a ilusão de um espaço maior.

Lembre-se que o objetivo é criar um espaço exterior que capte a atenção dos seus clientes, fazendo-os sentirem-se confortáveis e bem-vindos. Ao considerar a finalidade da área, assegurando um fluxo de tráfego suave e maximizando o espaço com elementos verticais, pode criar um espaço exterior atrativo que deixará uma imagem positiva nos seus clientes.

• Vasos e vegetação: adicione plantas, flores e arbustos ao seu espaço exterior para criar uma atmosfera natural e agradável. Escolha plantas que sejam adequadas ao clima exterior e que exijam um mínimo de manutenção.
• Tapetes de exterior: os tapetes de jardim não só acrescentam um toque de cor e sofisticação ao seu espaço, como também criam uma área acolhedora e confortável onde os clientes podem relaxar. Escolha tapetes que sejam resistentes a intempéries e fáceis de limpar.
• Almofadas decorativas: pode acrescentar almofadas de jardim decorativas aos assentos de exterior para maior conforto e estilo. Escolha almofadas de tecido para exterior que sejam resistentes ao desbotamento e ao bolor.
• Obras de arte para exterior: coloque obras de arte ou esculturas no seu espaço exterior para dar um toque de criatividade e interesse visual. Escolha obras que sejam resistentes às condições climáticas e apropriadas para uso externo.
• Decorações de mesa: realce as mesas exteriores com toalhas de mesa ou individuais que se enquadrem com o tema geral. Acrescente centros de mesa, velas ou lanternas como toque decorativo.
• Ecrãs ou projetores exteriores: considere a possibilidade de instalar ecrãs ou projetores para criar um cinema ao ar livre ou transmitir eventos desportivos ao vivo. Isto acrescenta valor de entretenimento e cativa clientes para o seu espaço exterior.
• Acessórios para bar de esplanadas : melhore a sua área de bar exterior com acessórios como agitadores de cocktail, refrigeradores de garrafas e acessórios de bar. Isto adiciona um toque profissional e elegante ao seu serviço de bar de esplanadas.
• Painéis de menu exteriores: exponha o seu menu sazonal no exterior em painéis de menu para cativar clientes e divulgar as suas ofertas. Opte por painéis que sejam resistentes a intempéries e fáceis de atualizar.
• Elementos de água no exterior: elementos de água como fontes de jardim ou pequenos lagos podem criar um ambiente relaxante e tranquilo no seu espaço exterior. Escolha opções que sejam fáceis de gerir e que se enquadrem no ambiente que o rodeia.
• Divisórias exteriores ou biombos: utilize divisórias exteriores ou biombos para criar áreas de refeições separadas ou proporcionar privacidade aos convidados. Escolha opções que sejam duradouras, resistentes a intempéries e visualmente apelativas.

Ao atualizar a decoração de acordo com a estação, pode manter a sua esplanada moderna e original durante todo o ano. Comece por utilizar elementos amovíveis ou permutáveis que ofereçam flexibilidade. Por exemplo, pode mudar as almofadas e coberturas coloridas a combinar com os tons brilhantes do verão e optar por acessórios acolhedores com a temática do outono, como lanternas em forma de abóbora e grinaldas inspiradas na estação. Da mesma forma, as decorações natalícias são perfeitas para uma esplanada de inverno.

Certifique-se de que opta por acessórios resistentes a intempéries, como almofadas de exterior ou luzes e decorações de exterior. Estes acessórios não só acrescentam um toque de cor e estilo, como também garantem o conforto dos seus convidados. Ao utilizar materiais resistentes às variações climáticas, estará a garantir que estes acessórios mantêm a sua qualidade e aparência ao longo do tempo.

1. Limpe regularmente o mobiliário de esplanada: o pó, a sujidade e os detritos podem acumular-se no mobiliário de exterior, dando-lhe um aspeto baço e inestético. Limpe regularmente o seu mobiliário com uma solução suave de água e sabão ou com um produto de limpeza específico para mobiliário de exterior. Não se esqueça de enxaguar bem e secar completamente para evitar a formação de manchas de água e bolor. 
2. Proteja o mobiliário de intempéries: considere a possibilidade de utilizar capas protetoras para o mobiliário ou de o armazenar no interior durante o mau tempo para prolongar a sua vida útil.
3. Repare ou substitua os artigos danificados: repare ou substitua imediatamente qualquer mobiliário ou decoração danificados ou gastos. Inspecione regularmente o seu mobiliário de exterior e faça as reparações ou substituições necessárias para manter um aspeto bem conservado.
4. Cuide da vegetação e das plantas: corte e pode as plantas regularmente para as manter arrumadas e bem cuidadas. Remova  folhas, flores e ramos mortos ou moribundos para favorecer um crescimento saudável. Regue as plantas regularmente e fertilize-as, se necessário, de forma a assegurar um espaço verde vibrante e exuberante.
5. Considere opções de fácil manutenção: se pretender minimizar os requisitos de manutenção, considere a possibilidade de incorporar elementos de fácil manutenção na sua esplanada ou área exterior. Opte por plantas artificiais ou suculentas de exterior que requerem menos água e manutenção. Escolha materiais duráveis e fáceis de limpar para o seu mobiliário e decorações.
6. Crie um calendário de manutenção: estabeleça um calendário de manutenção regular de modo a garantir que todas as tarefas necessárias são concluídas atempadamente. Isto pode incluir a limpeza, reparação e substituição de objetos, bem como o cuidado regular das plantas. Ao seguir um calendário, pode controlar as atividades de manutenção e evitar que se acumulem.

Ao seguir estas dicas e sugestões, pode garantir que a sua esplanada ou área exterior está sempre pronta para os seus clientes. A manutenção regular não só prolongará a vida útil do seu mobiliário e decorações, como também criará uma imagem positiva e melhorará a experiência geral do cliente.