BACALHAU, uma JUNÇÃO ÚNICA DE QUALIDADE E TRADIÇÃO

Como parte integrante da gastronomia portuguesa chega-nos o famoso bacalhau. Com baixo teor de gordura, a sua carne é rica em proteínas, vitaminas e minerais e destaca-se pelo seu sabor único. Na Makro pode encontrar bacalhau fresco, fumado, congelado e salgado, em formato de posta, lombos ou lascas, permitindo-lhe preparar as mais variadas receitas para adicionar ao seu menu. Celebre a tradição e não perca a oportunidade de experimentar o nosso bacalhau!

Vantagens

BOAS RAZÕES PARA ESCOLHER O NOSSO BACALHAU

Qualidade

O nosso departamento de controlo de qualidade monitoriza todo o processo, desde o fornecedor, manuseio da plataforma, transporte e armazenamento em loja até o produto chegar a si nas melhores condições.

Frescura

Graças ao nosso serviço de logística, com caminhões adaptados, a cadeia de frio é garantida e este peixe chega todos os dias, com o máximo de frescor, a todas as nossas lojas.

Higiene e segurança

Todo o bacalhau que sai do Makro é entregue limpo, totalmente higienizado e com embalagens que protegem e preservam o peixe até ao momento de uso.

Inúmeras receitas

Versátil e saboroso o bacalhau permite preparar as mais variadas receitas. Em ideias clássicas ou mais inovadoras, ofereça os melhores pratos aos seus clientes, confecionados com o melhor bacalhau.

CERTIFICAÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS

O bacalhau recebido nas nossas lojas é completamente limpo e higienizado antes de ser embalado fresco. Todos os processos de fumagem, salga ou congelação são controlados detalhadamente pela nossa equipa de qualidade, que garantem o cumprimento das normas em vigor em matéria de saúde e higiene. A sua rotulagem completa indica a origem da área de pesca do bacalhau, as propriedades do produto, dicas culinárias e possíveis usos. 

PRODUTO ESTRELA: O NOSSO BACALHAU DEMOLHADO ULTRACONGELADO 

O ultra congelamento tem por finalidade conservar as características intrínsecas dos alimentos mediante um processo de congelamento mais rápido do que o tradicional. Assim, os produtos ultracongelados mantêm a sua frescura, texturas e sabores, bem como os nutrientes e vitaminas essenciais. Este processo permite a criação do nosso bacalhau demolhado ultracongelado e é a melhor solução para quem quer desfrutar de uma excelente refeição de bacalhau, sem precisar demolhar e pronto a cozinhar. Prático e cheio de sabor, assim é o nosso bacalhau.

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UM PRODUTO COM HISTÓRIA E RESPONSABILIDADE

Uma história que começa na Noruega

Diretamente das águas geladas da Noruega, chega o nosso bacalhau, pronto para integrar o seu menu. Manuseado por pescadores locais ao longo de várias gerações, o bacalhau da Noruega é um produto de primeira classe, que preserva a mais alta qualidade ao longo de todo o caminho percorrido. A carne branca do bacalhau fresco tem um sabor suave e apresenta a textura, o sabor e tipo de lasca ideais que o convertem na escolha tradicional e óbvia para pratos de bacalhau. Por ser muito versátil, o bacalhau pode ser grelhado, assado, cozido ou comido cru em pratos de sushi. Deixe-se surpreender!

Compromisso com a sustentabilidade 

Com diferentes origens e categorias, o nosso bacalhau é proveniente de pesca sustentável, sendo posteriormente, devidamente seco e curado. Além disso, na Makro prestamos atenção à pesca sustentável, por isso confiamos nos fornecedores que nos oferecem garantias de uma pesca que respeita o meio ambiente. Para fortalecer esta pesca responsável e evitar a sobre-exploração dos mares, para além do peixe selvagem servimos à sua mesa o melhor peixe de qualidade com todas as garantias de qualidade e segurança alimentar.

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