METRO Professional Forno GCO3400, aço inoxidável, 78.4 x 75.2 x 63.4 cm, 230 V, temporizador, 100-260 °C, 3650 W, prateado/ preto

O forno de convecção em aço inoxidável da METRO Professional impressiona com as suas dimensões compactas de 75,2 x 78,4 x 63,4 cm (L x P x A) e uma elevada potência de 3,65 kW. Atinge uma temperatura de até 250 °C em apenas 15 minutos, enquanto a gama de temperaturas varia entre 100 °C e 260 °C. Graças à função de convecção e à humidificação manual, o forno é fácil de operar através de um botão rotativo. A limpeza é simples e o temporizador integrado permite ajustes de tempo precisos até 120 minutos. O espaço de cozedura em aço inoxidável permite acomodar até quatro tabuleiros de 60 × 40 cm e oferece ainda a possibilidade de adicionar um recipiente GN 1/1 por cima. A distância entre as prateleiras é de 73 mm, o que permite uma disposição flexível dos tabuleiros. Dois tabuleiros de alumínio com 600 x 400 mm estão incluídos no volume de fornecimento. É necessária uma ligação à rede de abastecimento de água, pelo que o aparelho deve ser alimentado com água potável a uma pressão entre 100 e 200 kPa (1,0-2,0 bar). A iluminação da câmara de cozimento garante uma óptima visibilidade durante a cozedura e a proteção contra sobreaquecimento garante a segurança. Além disso, a vedação da câmara de cozimento pode ser facilmente substituída, o que contribui para a longevidade do aparelho.