Name: Forno combinado a vapor - 10 x GN 1/1 - Bartscher Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: AAA0045799971
Price: 7300.43 EUR
Availability: InStock

Bartscher GmbH

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Forno combinado - 10 x GN 1/1Ideal para profissionais da restauração, este forno combinado compacto adapta-se perfeitamente a cozinhas pequenas. O controlo digital intuitivo com função Rack Control e a boa circulação de ar permitem cozer a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato GN 1/1. É fabricado em aço inoxidável 18/10 e mede L 552 x P 880 x A 1000 mm. Dispõe de 10 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre níveis. Tem um visor LED, uma luz LED de vidro duplo na porta e um tempo ajustável de 0 a 599 minutos e as seguintes funções: ar ventilado, cozedura a vapor, cozedura a vapor combinada, cozedura a baixa temperatura, cozedura delta-T, inversão da rotação do ventilador e produção de vapor por injeção direta. Fornecido com grelha GN 1/1, placa GN 1/1, mangueira de escoamento em PVC, filtro de ar sobresselente e mangueira de entrada de água: L 552 x P 880 x A 1000 mm Material: CNS 18/10Potência: 13800 wattsFonte de alimentação: 400 VPTaixa de temperatura: 50°C a 300°CControlo: TouchFormato de níveis: GN 1/1Peso: 90,2 kg

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