Name: Matfer Tabuleiro de chapa metálica azul com rebordos dentados 53 x 32 cm Matfer - 310107
Brand: Matfer
SKU: AAA0000060961
Price: 19.39 EUR
Availability: InStock

Groupe Matfer Bourgeat SAS

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Matfer

Especial para fornos, com 4 rebordos. Qualidade superior, rebarbada, muito resistente à deformação.

Conselhos de preparação para utilizar os tabuleiros de chapa azul

- As chapas novas devem ser utilizadas depois de terem sido submetidas a um tratamento preliminar denominado "culotte".

- As placas devem ser aquecidas a uma temperatura de 100°C para que possam ser limpas cuidadosamente com um pano. Repetir a operação 3 vezes.

- De seguida, as chapas devem ser untadas com um óleo ou uma gordura alimentar de boa qualidade e submetidas a uma temperatura de 180°C durante 2 horas.

- Basta limpá-las de novo com um pano quando saírem do forno e depois untá-las.

- Estão agora prontos a ser utilizados. A operação de lubrificação deve ser repetida antes de cada utilização.

Matfer Tabuleiro de chapa metálica azul com rebordos dentados 53 x 32 cm Matfer - 310107

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