Filtro de malha 50 litros 250 microns

O Superbag é um grupo revolucionário. Trata-se de um filtro poroso fabricado com um material inerte, flexível e resistente ao calor, adequado para utilização alimentar e perfeitamente adaptado a diferentes recipientes de cozimento. A Superbag é indicada para preparar consomés, elaborar fundos e, em geral, cozinhar grandes quantidades de ingredientes. Nestes processos, reduz a quantidade de água que o cozinheiro deve utilizar e permite-lhe economizar muito tempo, ao não ter que se dedicar, por exemplo, a colar e clarificar consomes. São uma ferramenta imprescindível para a elaboração da técnica das texturas.