Louça descartável

Louça descartável profissional

A louça descartável é uma solução prática, simples e conveniente para as mais variadas situações, fácil de arrumar e feita de materiais resistentes. Como tal, adequa-se não só à venda para fora, como também ao serviço de petiscos e catering. Mas que tipo de louça descartável melhor se adequa aos seus propósitos? E que materiais tem à sua disposição? O nosso guia está aqui para o ajudar a escolher a louça descartável adequada para o seu negócio.

1. Louça descartável: variedade

A louça descartável é tão distinta quanto o seu estabelecimento. Tem ao dispor uma grande variedade para os mais diversos eventos e pratos, que diferem ao nível do material, design ou tamanho.

Eventos que não disponham de cozinha com instalações de lavagem e armazenamento exigem louça descartável apropriada para serem bem-sucedidos. Segue-se uma breve visão geral das diferentes categorias de produtos.

1.1 Pratos descartáveis

Pratos descartáveis são o substituto ideal para louça de cerâmica ou porcelana, em ocasiões especiais ou eventos ao ar livre. Regra geral, são arredondados e planos e adequam-se, acima de tudo ao serviço rápido e flexível dos mais variados alimentos, incluindo, em particular:

• Carne e peixe com acompanhamentos
• Entradas
• Refeições vegetarianas

1.2 Taças descartáveis

Taças descartáveis são uma solução prática para distribuir alimentos mais líquidos de forma segura e eficiente no quotidiano. A sua vantagem em relação aos pratos descartáveis reside no facto de não serem rasas. Recipientes com tampa são apropriados não só ao consumo imediato de sopas quentes, como também a vendas para fora.

Taças descartáveis adequam-se sobretudo aos seguintes alimentos:

• Sopas
• Ensopados
• Pratos de massa

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1.3 Canecas de café

Canecas de café são um elemento indispensável da restauração, práticas e higiénicas no uso diário. Diferenciam-se acima de tudo graças à sua capacidade e adequam-se não só a café, mas a todo o tipo de bebidas, sobretudo bebidas quentes. Estas incluem, por exemplo:

• Chocolate quente
• Vinho quente
• Chá

2. Materiais de louça descartável

Louça descartável pode ser feita dos mais diversos materiais. Muitas variantes são feitas de plástico ou cartão, mas existem também produtos sustentáveis feitos de madeira ou bambu.

2.1 Madeira e bambu

Produtos feitos de madeira e bambu distinguem-se dos utensílios de plástico graças à sua sustentabilidade, uma vez que são biodegradáveis. Além disso, utensílios de madeira duram mais do que os de plástico e podem ser reutilizados. Utensílios de bambu são igualmente resistentes e duradouros, bem como mais leves.

Regra geral, estes dois materiais implicam um custo mais elevado, mas o seu aspeto natural acrescenta um toque de elegância aos mais variados tipos de eventos e enfatizam um compromisso com a sustentabilidade.

2.2 Cartão e papel

Louça descartável de cartão e papel tende a ser a variante mais em conta. Utensílios em cartão são feitos de pasta de celulose ou papel reciclado comprimido. Graças ao seu sabor neutro e à sua compatibilidade com produtos alimentares, as variantes de cartão e papel são frequentemente usadas em serviço de takeaway.

Utensílios de cartão estão disponíveis nas mais variadas formas e mais diversas cores e tipos de design, adequados tanto ao uso simples em rulotes, como ao transporte de alimentos de alta gastronomia. No entanto, variantes de papel e cartão não são duráveis e têm de ser substituídas com frequência.

2.3 Plástico

O plástico é um material incrivelmente resistente que se destaca pela sua versatilidade. Graças ao seu sabor e odor neutros, é ideal para a restauração e catering. Fácil de lavar, pode também ser usado mais do que uma vez.

Utensílios de plástico estão disponíveis nos mais variados designs e podem ser usados tanto em eventos de catering requintados, como no dia-a-dia de uma pastelaria. Os plásticos mais usados são a melamina e o polipropileno (PP), graças à sua compatibilidade com produtos alimentares e alta resistência, mas a sua resistência ao calor não excede os 70-100ºC.

3. Louça descartável: tamanhos

Embora louça descartável tenda a ser pequena e prática, também estão disponíveis versões maiores que podem ser úteis tanto em eventos de maiores dimensões, como para o uso diário em cozinhas profissionais.

No Marketplace da makro, tem à sua disposição uma gama que vai desde canecas de café com capacidade de 0,2 l às taças de sopa de litro, com dimensões apropriadas a todo o tipo de propósitos e locais. O diâmetro dos pratos varia também, desde pequenos pratos para salgadinhos com 6 cm aos recipientes para pratos principais com 24 cm.

4. Louça descartável: variedade de cores

A louça é um elemento fundamental de muitas festas e eventos. Seja uma comemoração no jardim, um casamento ou um jantar de empresa, a louça descartável não pode destoar. A cor adequada pode ter uma influência positiva na atmosfera do evento e assegurar o ambiente desejado.

Para um casamento, impõem-se peças brancas ou douradas, para dar um toque de elegância à ocasião. Já uma descontraída festa no exterior pede tons mais vivos, pelo que pode combinar cores à sua vontade. 

Caso não consiga decidir na escolha das cores, pode sempre optar por peças neutras em tons de preto ou branco, que se adaptam a todas as ocasiões e são fáceis de combinar com outras decorações.

No Marketplace da makro, pode encontrar, entre outras, as seguintes cores:

• Bege
• Preto
• Castanho
• Dourado
• Branco
• Cinzento

5. Louça descartável: critérios de compra

Deve considerar o seguinte antes de tomar uma decisão final sobre um fornecedor ou produto.

1. De que tipo de louça precisa realmente? Pratos, talheres ou taças? Um plano detalhado reduzir-lhe-á o esforço e os custos de transporte.
2. Escolher o material apropriado. Consoante o âmbito, orçamento e uso que lhes será destinado, materiais diferentes poderão ser mais adequados, sobretudo no que diz respeito à resistência, possível reutilização e formas de design.
3. Tenha em conta as dimensões e o peso. Pratos e copos não devem ser demasiado grandes ou pequenos, e idealmente deverão ser leves, para que possam ser rapidamente transportados durante o seu uso.

6. Após o uso de louça descartável

Regra geral, todas as variantes descartáveis são feitas para uso único. Tendo isto em consideração, utensílios feitos de materiais duradouros (sobretudo madeira e bambu) podem ser reutilizados.

Recomenda-se uma lavagem numa bacia com água quente e uma solução de sabão suave. Não use lixívia ou cloro, pois podem danificar os utensílios. Após a lavagem, deve secar devidamente as peças antes de as utilizar novamente.

Para garantir uma proteção ambiental sustentável, é importante despojar-se da louça descartável adequadamente após o seu uso. Produtos de madeira, bambu e cartão podem ser descartados como resíduos orgânicos, ou mesmo em composto. Já os produtos de plástico devem ser descartados nos caixotes ou sacos amarelos para reciclagem.