Acessórios de máquina de lavar louça profissional

A indústria da restauração é uma área onde simplesmente nada pode funcionar sem louça e utensílios de cozinha limpos. Os processos quotidianos de cozinha, bem como na restauração, podem produzir uma enorme quantidade de objectos sujos. Estes variam em forma, tamanho ou superfície. Para lavar eficazmente, são necessários os acessórios certos para a máquina de lavar louça. Neste guia, partilhamos dicas importantes para o ajudar a conhecer melhor a gama no Marketplace da makro.

1. Acessórios para máquina de lavar louça

Sejam talheres, pratos, copos, tachos ou panelas, tudo tem o seu propósito na cozinha de restauração. Talheres e utensílios de cozinha limpos são necessários para que a rotina operacional não pare desnecessariamente. Lavagem manual não é rentável, mesmo em pequenos estabelecimentos de restauração.

Até mesmo uma pequena máquina de lavar louça pode tornar os processos de cozinha consideravelmente mais rápidos e mais eficientes. Mas para garantir que os pratos são lavados devidamente, são necessários os acessórios adequados para a máquina de lavar louça.

1.1 Porquê usar acessórios para a máquina de lavar louça? 

Com os acessórios adequados para a máquina de lavar louça, pode obter resultados impecáveis na lavagem. Há várias razões pelas quais a louça ainda está por vezes suja após um ciclo de lavagem:

Diferentes formas e tamanhos de louça e utensílios de cozinha
Várias texturas
Tipo de sujidade
Intensidade da sujidade
Armazenamento incorrecto
Uso de cestos de lavagem errados
Colocar demasiado perto ou empilhar demasiado alto
Empilhar louça uma em cima da outra

Escolher o cesto de lavagem adequado pode resultar numa grande diferença na limpeza. A quantidade ou tamanho do que é lavado também pode ser influenciado pelo uso do cesto de lavagem adequado.

1.2 Quais os estabelecimentos de restauração que necessitam de acessórios de lavagem de louça?

Cada estabelecimento de restauração que possua uma máquina de lavar louça profissional ou doméstica necessita de acessórios para a máquina de lavar louça. Estes são utilizados para melhor posicionar os pratos e distribuí-los na máquina. Também podem ser usados para amaciar a água, o que é especialmente importante para o vidro transparente. Além disso, ajudam a melhorar o desgaste das máquinas de lavar louça em geral.

Em pequenos estabelecimentos de restauração, tais como um snack-bar, bar ou cafés, os modelos de máquina de lavar louça standard são frequentemente utilizados. Estas já incluem cestos de enxaguamento integrados. No entanto, graças aos cestos de enxaguamento especiais para copos ou cestos de enxaguamento planos, a arrumação pode ser muito mais fácil. 

Contudo, os acessórios de máquina de lavar louça são particularmente interessantes para estabelecimentos de restauração com elevado tráfego de clientes. As cozinhas industriais, tais como cantinas ou restaurantes, estão equipadas com máquinas de lavar louça industriais.

Vários cestos de máquinas de lavar louça, independentemente do seu tamanho ou tipo, podem ser colocados e lavados um após o outro. Torna-se, portanto, vantajoso dispor de vários cestos de lavagem diferentes.  Isto ajuda a evitar congestionamentos, possibilitando que a louça possa ser inserida e removida corretamente.

1.3 Acessórios de máquina de lavar louça: variedade

No nosso Marketplace pode encontrar acessórios de máquina de lavar louça que servem vários propósitos. Por exemplo, pode aumentar o número de cestos de máquina de lavar louça existentes ou expandir a variedade. Ou encomendar diferentes produtos de limpeza, bem como sistemas de osmose inversa para a purificação da água. 

Para uma maior proteção do sistema e prevenção de danos com a sua máquina de lavar louça, pode optar por cartuchos de desmineralização parcial ou total. Também disponibilizamos mesas de drenagem ou de entrada para a remoção da louça da máquina para criar mais espaço de trabalho.

Oferecemos os seguintes itens como acessórios de máquina de lavar louça:

Cestos de máquina de lavar louça
Cestos de lavagem de cutelaria
Cestos de lavagem para copos/vidros
Estantes universais para máquina de lavar louça
Carrinhos de transporte para cestos de máquina de lavar louça
Tampas para lavagem de cestos
Acessórios do cesto de lavagem
Porta placas e inserções de vidro
Cartuchos de desmineralização
Cartuchos de desmineralização parcial
Sistemas de osmose inversa
Tábuas de drenagem e de entrada para máquinas de lavar louça
Auxiliar de enxaguamento
Amaciadores de água
Detergente para máquina de lavar louça

1.4 Critérios de compra

Antes de comprar, você deve saber exactamente qual é o seu stock actual e o que necessita. Calcule quantos cestos de máquina de lavar louça já tem a uso, que tipo são e se pode precisar de acessórios para cestos de máquina de lavar louça. Demasiados cestos de lavagem podem atrasar desnecessariamente e bloquear o processo de trabalho.

Se ainda não dispõe de um sistema de osmose inversa, considere os prós e os contras que se adaptam exactamente ao seu negócio de restauração. Dispõe de espaço suficiente, o que pretende alcançar ou melhorar com ele? 

Estas considerações devem ser usadas para justificar uma compra. O mesmo se aplica às mesas de drenagem e de entrada. Estas apenas fazem sentido se o tamanho e o equipamento do seu lava-louça o tornarem possível. Cartuchos de dessalinização, detergente ou abrilhantador devem ser comprados em quantidades adequadas.

2. Acessórios para máquina de lavar louça: lavagem

Para um resultado perfeito, a louça deve ser bem organizada na máquina de lavar. Os pratos e as chávenas não devem estar em cima uns dos outros nem colocados demasiado próximos uns dos outros ou cobertos com outros pratos. A melhor forma de realizar este procedimento é através do uso de acessórios adequados. Pode encontrar vários modelos no Marketplace da makro.

2.1 Modelos e variantes

Os nossos acessórios para máquina de lavar louça podem ser comprados em diferentes modelos.

Cestos de talheres: 1, 8, 12 compartimentos
Cestos de lavagem de copos/vidros: sem, 9, 16, 36 compartimentos
Cartuchos de dessalinização total/parcial: 12.000 l, 15.000 l, 24.000 l, 32.000 l
Unidades de osmose inversa: mini unidades
Mesas de drenagem e admissão (A x L x P): 88 x 70 x 120 cm, 85 x 70 x 100 cm, 85 x 90 x 70 cm
Agente de lavagem, amaciador de água, detergente líquido: 10 L

2.2 Acessórios para máquina de lavar louça: materiais

Os nossos acessórios para máquina de lavar louça variam no material de fabrico. Estes podem ser inteiramente num material ou mistura de diferentes materiais. Cada material tem as suas vantagens e desvantagens.

Plástico polipropileno: um material leve com uma construção estável, também adequado para altas temperaturas.
Aço inoxidável: particularmente durável, resistente a riscos, à temperatura e à corrosão.
Arame/rede: leve e robusto.

3. Acessórios de máquina de lavar louça: unidades

A maioria dos itens no Marketplace podem ser adquiridos individualmente. No entanto, alguns são oferecidos em conjuntos. Por exemplo, a aljava dos talheres da GGG está disponível num conjunto de 3. A marca Dreigast também oferece cestos de louça em conjuntos de 3, para pratos, talheres e copos.

Ao encomendar vários artigos de um tipo, tem a possibilidade de obter um desconto de quantidade. Encontrará mais detalhes na respetiva página de produtos.

4. Acessórios de máquina de lavar louça: cuidados

Para garantir que pode usar os nossos acessórios de máquina de lavar louça durante o máximo de tempo possível, é essencial um manuseamento cuidadoso, especialmente se forem usados intensivamente.

Quando utilizar cestos de máquina de lavar louça, acessórios para cestos e tampas para cestos de máquina de lavar louça, certifique-se de que não entram em contacto com agentes químicos. Isto pode danificar as superfícies e tornar o material frágil. Além disso, devem ser armazenados num local seco quando não estiverem a uso.

Os cartuchos de desmineralização parcial e total podem ser utilizados a uma temperatura até 60 °C. Armazene-os à temperatura ambiente em locais secos.