Chaleira basculante - 120 L - Indireta - gás

Quando precisar de muita capacidade, pode confiar nesta chaleira a gás de alta qualidade. Com uma capacidade de 120 litros, pode cozinhar, cozer ou escalfar rapidamente grandes quantidades de alimentos. Sistema de aquecimento indireto Esta chaleira tem parede dupla, com o interior cheio de água. Consequentemente, a água não é aquecida diretamente no fundo, mas de forma mais uniforme em toda a parede. O risco de queimaduras é, por conseguinte, muito reduzido. É a isto que chamamos um sistema de aquecimento indireto. É perfeito para preparar alimentos líquidos, como sopas, molhos, caldos e cremes. Graças ao material de isolamento adicional utilizado na panela, a perda de calor e o consumo de energia são reduzidos ao mínimo. Além disso, um termóstato de segurança também protege contra um nível de água demasiado baixo, para que os pratos não se queimem demasiado depressa. Um prático manómetro está localizado na parte superior da caldeira para uma leitura fácil. Fácil de utilizar A caraterística mais prática desta chaleira a gás é o facto de poder ser inclinada. A inclinação facilita a adição de ingredientes, a mistura correta ou o despejo do conteúdo. Para este efeito, existe também um bico de saída largo e a inclinação é totalmente automatizada através do painel de controlo. A tampa de uma caçarola é normalmente bastante grande e pesada, mas graças ao mecanismo de peso desta caçarola, é possível abri-la e fechá-la sem esforço, o que torna esta caçarola muito fácil de utilizar. E como foi utilizado aço inoxidável em todas as partes e a panela é redonda no interior, também é fácil de limpar. Por fim, está também equipada com rodízios para facilitar a sua deslocação quando necessário. Caraterísticas Sistema de aquecimento indireto com saturação de vapor até 110°C Queimadores em aço inoxidável microperfurado com proteção contra chamas para maior segurança Válvula de segurança para evitar a sobrepressão de vapor. Válvula solenoide cromada e torneira giratória para enchimento com água quente ou fria Equipada com uma torneira de escoamento para facilitar o escoamento dos alimentos Válvula externa para evacuar o excesso de ar Ignição piezoeléctrica Construção altamente durável Design higiénico Caraterísticas do produto Peso líquido: 235 kg Capacidade líquida: 100L Dimensões do aparelho: L135,3 x P105 x A120,7cm Potência total do gás: 22,0 kW Injectores de gás instalados: G25 - gás natural Conjunto adicional de injectores de gás: G30 - GPL (propano / butano)