Name: Forno eletrico Mychef COOK PRO de 4 bandejas GN 1/1. Forno industrial de convecção combinado para cozinha de bar, restaurante e hotelaria.
Brand: mychef
SKU: AAA0046309748
Price: 3270 EUR
Availability: InStock

mychef

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Os fornos elétricos Mychef COOK PRO são a solução ideal para os profissionais de cozinha que procuram desempenho e versatilidade. Este forno garante uma cozedura uniforme e eficiente, graças à sua tecnologia avançada e ao sistema de autolimpeza integrado.
CARACTERÍSTICAS GERAIS
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<li>Concebido para cozinhas profissionais que procuram precisão e robustez.</li><li>Equipado com sistema de autolimpeza para facilitar a manutenção.</li>
<li>Tecnologia MultiSteam para uma geração de vapor rápida e eficiente.</li><li>Arrefecimento automático de pré-aquecimento para pré-aquecimento e arrefecimento rápidos da câmara.</li>
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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<li>Dimensões: 760 x 710 x 615 mm.</li>
<li>Distância entre guias: 68 mm.</li>
<li>Abertura da porta: direita.</li>
<li>Potência: 6,3 kW.</li>
<li>Peso: 64 kg.</li>
<li>Recomendado para: 35-90 porções diárias.</li>
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EQUIPAMENTO STANDARD
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<li>3 modos de cozedura:
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<li>Convecção (de 30º a 260ºC)</li>
<li>Misto: convecção + vapor (de 30º a 260ºC)</li>
<li>Vapor saturado (de 30º a 130ºC)</li>
</ul>
</li>
<li>SmartWind. Cozedura mais rápida e totalmente homogénea graças ao sistema inteligente de gestão do sentido de rotação e às 2 velocidades das turbinas.</li>
<li>MultiSteam. Tecnologia patenteada de injeção dupla de vapor, 5 vezes mais densa e rápida do que os sistemas tradicionais de caldeira ou injeção direta.
<li>Secagem Plus. Extração ativa da humidade da câmara de cozedura graças à sua tecnologia de baixa pressão. Ultra rápido e perfeitamente crocante e dourado.</li>
<li>MeuCare. Sistema de limpeza automática.</li>
<li>Arrefecimento automático. Refrigeração ultrarrápida e segura para limpeza MyCare.</li>
<li>Pré-aquecimento automático. Pré-aquecimento ultrarrápido.</li>
<li>Regeneração manual.</li>
<li>Guias em formato C com sistema anti-inclinação para uma limpeza fácil.</li>
<li>Visor LED.</li>
<li>Sinalização visual e acústica de fim de cozedura.</li>
<li>Iluminação LED. Consumo mínimo e duração máxima.</li>
<li>Porta de vidro duplo de baixa emissividade, dobrável e fácil de limpar.</li>
<li>Câmara de cozedura de alta resistência em aço inoxidável AISI 304 18/10 com bordos arredondados, totalmente soldada, com dreno e sifão integrados.</li>
<li>Coletor de água com esvaziamento automático mesmo com a porta aberta.</li>
<li>Cabo e componentes de plástico com tratamento antibacteriano.</li>
<li>Proteção IPX5 contra salpicos e jatos de água.</li>
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Forno eletrico Mychef COOK PRO de 4 bandejas GN 1/1. Forno industrial de convecção combinado para cozinha de bar, restaurante e hotelaria.

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