ARCOS Série 2900 - Faca de Talho Profissional Reta 20 cm Aço NITRUM. Amarelo

Faca de talhante profissional reta 20 cm da série ARCOS 2900, ref. 294800 , concebida para satisfazer as necessidades dos profissionais do sector. Trata-se de uma faca com uma lâmina larga, de gume liso, estável e muito resistente. É utilizada pelos talhantes para o abate de animais.

A lâmina é fabricada em aço inoxidável NITRUM® exclusivo, de alto desempenho e duradouro. O cabo utilizado nesta série é um cabo ergonómico revolucionário, feito de polipropileno injetado, um material plástico higiénico com boa estabilidade de impacto, antiderrapante e resistente a altas temperaturas (120-130ºC). Integra também a tecnologia BactiProof Silver®, um sistema anti-bacteriano aplicado no cabo que reduz a presença de bactérias, fungos ou bolores a 99,9%.

A ligação entre o cabo e a lâmina é permanente graças ao processo de injeção com que são unidos. A cor do cabo identifica a faca para diferenciar o alimento que está a ser cortado, conseguindo assim um melhor controlo higiénico-sanitário para o consumidor, com base na regulamentação europeia. Está certificada pela NSF International (National Sanitary Foundation).

• Mangabranca: Bolos e queijos
• Mangaamarela: Carnes brancas cruas
• Mangavermelha: Carnes vermelhas cruas
• Manga fúcsia: Alimentos sem alergénios
• Mangaazul: Peixe e marisco crus
• Manga verde: Legumes e frutas
• Cabo castanho: Carnes cozinhadas e carnes frias
  
• Cabo preto: Todos os tipos de alimentos

Especificações:

• Série: 2900
• Número do artigo: 294800
• Tamanho da lâmina: 20 cm
• Material da lâmina: Aço inoxidável NITRUM®.
• Cabo: Polipropileno injetado. BactiProof Silver®.
• Certificação: NSF International