Gastro M Forno de vapor combinado 6 x 1/1 GN

FORNO COMBINADO A VAPOR GASTRO M 6 X 1/1 GN

Forno de vapor combinado Gastro M com design compacto. Modelo GN1/1 no sentido do comprimento. Fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304. Com porta de vidro de parede dupla, rotação para a direita, dois ventiladores de retorno automático e painel de controlo eletrónico. Gama de temperaturas: 30-280°C para ar quente e cozedura combinada, 30-110°C para fermentação a vapor. Disponível para 6 x ou 10 x GN1/1, com ou sem sistema de limpeza automática.

• Características: Gastro M
• Dimensões: 76,9 (A) x 51,7 (L) x 89 (P) cm
• Cobertura rígida: Sim
• Instalação: Y
• Material: aço inoxidável
• Tensão: 380-415V
• Peso: 80kg
• Espaço para 6 x GN1/1 (longitudinalmente)
• Painel de controlo eletrónico
• Porta de vidro com parede dupla
• 2 ventiladores de retorno automático
• Fácil de limpar
• Ligação eléctrica
• 7,8kW/400V