EURAST - Forno misto com lavagem automática elétrico para 6 gn 2/1 - 1120x850x840 mm - 20400 W 400/3V - 41W260ER

Exterior e interior em aço inoxidável 18/10 AISI-304. Com 4 pés ajustáveis. Guias para recipientes GN, facilmente desmontáveis para facilitar a limpeza, com uma separação de 72 mm entre elas. As portas são pivotantes, equipadas com dobradiças reforçadas que se bloqueiam quando ultrapassam os 95°. Estas portas possuem vidro duplo temperado, permitindo abrir o vidro interno para facilitar a limpeza e possuem uma bandeja para recolher a água condensada no vidro, evitando que caia no chão quando a porta é aberta. Os marcos dos fornos contam com vedante de silicone e câmara de ar, assegurando um fechamento hermético e evitando vazamentos de calor e vapor. O vedante é facilmente substituível. O forno pode funcionar como convecção com ar quente, apenas com vapor ou em modo misto de convecção-vapor, dependendo da seleção do usuário. Possui uma tela sensível ao toque (TOUCH SCREEN) de 7 polegadas, programável, com capacidade para armazenar até 99 receitas com 9 fases de cozimento para cada uma. Estas receitas podem ser carregadas através de USB. O controle de umidade é especialmente importante tanto para o cozimento de verduras, peixes, etc., quanto para o pão ou bolos. A função de Cocción Delta T garante cozimentos homogêneos devido ao controle da temperatura interna do produto e da câmara de cozimento. Isso é especialmente relevante quando se tratam de peças de grande tamanho, que requerem um cozimento lento. É imprescindível possuir uma sonda ao coração do alimento para um controle preciso do cozimento. Ideal para ser utilizado como um assador de frangos, utilizando para isso as grelhas especiais. Os motores-ventiladores são controlados eletronicamente, com 6 velocidades e inversão de rotação. O forno também possui uma luz LED, localizada na própria porta e temporizada. Conta com um sistema de lavagem automática com 4 programas, facilitando sua manutenção e limpeza. É recomendado o uso de um detergente desengordurante para obter melhores resultados na limpeza do forno.

Sob a confiança e responsabilidade da marca EURAST, fabricante desde 1951.