EURAST - Forno de convecção a gás para 5 gn 1/1 ou tabuleiros - 870x800x720 mm - 9,5 Kw + 300 W 230/1V - 41025GME

Exterior e interior em aço inoxidável 18/10 AISI-304. Equipado com 4 pés reguláveis. Possui luz interior. Dispõe de um umidificador regulável, especialmente importante para a cocção de pães e produtos de confeitaria. Inclui guias para assadeiras EN ou recipientes GN, intercambiáveis. O espaçamento entre as guias é de 65 mm. As portas são pivotantes e possuem dobradiças reforçadas, que travam quando abertas a mais de 95°. Essas portas possuem vidro temperado duplo, com a possibilidade de abrir o vidro interno para limpeza, e uma bandeja para recolher a água condensada no vidro, evitando que ela caia no chão ao abrir a porta. As estruturas dos fornos têm vedação de silicone com câmara de ar, para garantir um fechamento hermético e evitar vazamentos de calor e vapor. Essa vedação é facilmente substituível. Os fornos funcionam por convecção, com painel mecânico. Possuem motores-ventiladores com duas velocidades e inversor de rotação. São fornecidos prontos para uso com gás butano-propano ou gás natural, de acordo com a preferência do cliente.

Sob a confiança e responsabilidade da marca EURAST, fabricante desde 1951.