Forno de conveção a gás para pastelaria/padaria 6 tabuleiros 600x400mm

Caraterísticas técnicas - Fabricado em Itália por um fabricante de renome mundial. - Painel de controlo eletrónico Black Mask 7”. - Duas patentes: Airflowlogic™, Humilogic™. - Fácil de utilizar. - Temperatura de 30 a 260°C. - 10 fases de cozedura programáveis. - Vapor direto com regulação através do seletor Black Mask (10 etapas). - Pré-aquecimento. - Manutenção. - Arrefecimento rápido. - Câmara de cozedura AISI 304. - Vidro da porta inspecionável. - Proteção contra a água: IPX4. - Tomada USB. - Sistema HACCP. - Predisposição para sonda central (Opção a pedido). - Preparado para lavagem automática (Opção a pedido). - Recipiente de recolha de condensados, com escoamento na porta. - Dobradiça com fecho de porta para abertura regulável a 60°, 90°, 120°, 180°. - Arranque retardado programável até 24 h. - Possibilidade de programar o mantenedor. - Receitas programáveis: 100. - Pés reguláveis. Dados técnicos - Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz - Potência: 13,5 kW - Temperatura: 30 - 260 (°C) - Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400 - Peso: 123 kg - Dimensões: 850x1041x951 (LxPxA) mm