Name: Forno de carvão vegetal de aço inoxidável com grelha 780 x 625 - 900x790x830 mm - 52201005 Eurast
Brand: EURAST
SKU: AAA0000582786
Price: 4872 EUR
Availability: InStock

INDUSTRIAS TÉCNICAS VERATAS S.L.

EURAST

Interior de ferro fundido, capaz de suportar temperaturas de 350°C. Com pernas reguláveis. Isolamento com sistema de refrigeração genuíno, reduzindo a temperatura externa e o consumo de carvão em até 25% em comparação com outros fornos. Equipado com 7 pares de guias laterais para posicionar a grelha na posição desejada. Pode trabalhar com duas grelhas ao mesmo tempo em diferentes níveis, aumentando a produção. Fornecido com uma grelha de haste de uso geral (para carne, peixe, legumes, etc.). Exterior em aço inoxidável. Com uma porta de abrir, cujo exterior é em aço inoxidável, isolada com fibra de vidro, equipada com dobradiças robustas permitindo uma abertura de 90°, e com uma alça. Inclui um canal para coletar óleos e gorduras, depositados em uma gaveta de extração frontal, utilizável apenas ao usar a grelha estriada ou chapa. Vem de série com um regulador de ar e um corta-fogo interno, permitindo colocação sob uma capota. No entanto, a regulamentação na maioria dos países exige uma capota extratora independente para fumos de combustíveis sólidos (madeira, carvão) e um corta-chamas visível no exterior do forno. Nestes casos, é fornecido um kit externo de corta-chamas. O carvão é colocado na tremonha de carvão. Para acender, abra o regulador de ar no topo movendo a alavanca para a esquerda, simultaneamente abrindo o tiro inferior (gaveta de cinzas) cerca de 8 cm para facilitar a circulação de ar. Em seguida, feche a porta do forno e deixe o carvão acender e estabilizar. Um atiçador está incluído para distribuir uniformemente as brasas na tremonha de carvão. Em 30 minutos, o forno estará pronto para uso. Nesse momento, feche o tiro inferior (gaveta de cinzas) e ajuste a alavanca do regulador de ar para a posição direita (FECHADO). Equipado com um termômetro analógico altamente preciso para monitorar a temperatura de trabalho e adicionar mais carvão se a temperatura cair. O forno está agora pronto para uso, permitindo a colocação de alimentos na grelha. São fornecidas pinças longas de 300 mm para virar e remover os alimentos.

Forno de carvão vegetal de aço inoxidável com grelha 780 x 625 - 900x790x830 mm - 52201005 Eurast

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