Name: Máquina De Cozinhar A Vácuo (Sous Vide) 25 Litros
SKU: AAA0046177671
Price: 468 EUR
Availability: InStock

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Características técnicas
- Panela de vácuo profissional compacta para sous-vide.
- Com a máquina sous-vide profissional pode preparar receitas únicas com carne, peixe e ovos, previamente embalados em vácuo e submersos em água a uma temperatura constante, podendo adicionar especiarias, líquidos aromáticos como azeite, vinagre ou caldo de carne. A este processo chama-se cozedura a vácuo a baixa temperatura, muito semelhante à cozedura em banho-maria, mas mais profissional porque o tempo e a temperatura são totalmente controlados, o que mantém todos os sucos e nutrientes, criando uma fusão de texturas e sabores surpreendentes, que não se consegue com a cozedura tradicional.  
- Fabricado em aço inoxidável. 
- Painel de controlo intuitivo e fácil de utilizar com visor digital.
- Com regulador independente de tempo e temperatura.
- Funcionamento silencioso, muito silencioso.
- Com torneira de descarga para esvaziar o depósito de água.
- Inclui suporte vertical para colocar no interior 6 sacos de vácuo (sacos não incluídos) de 20 cm. de altura máxima.
- Base robusta com 4 pés de borracha para um apoio firme.

Dados técnicos
- Capacidade do depósito: 25 litros
- Termóstato regulável: 25 - 95 ºC (precisão 0,1ºC)
- Temporizador: 0 - 99 horas (divisão 1 min)
- Tensão: 230 V
- Potência: 1200 W
- Peso: 15 kg
- Dimensões do depósito: 325x530x200 (LxPxA) mm
- Dimensões: 370x675x290 (LxPxA) mm

Máquina De Cozinhar A Vácuo (Sous Vide) 25 Litros

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