Taças de gelado

Copos de gelado servidos de forma atrativa

O gelado é sempre delicioso, mas torna-se ainda mais apetecível quando é servido de forma atrativa. Afinal, como se costuma dizer, os olhos também comem! Por isso, recomendamos que sirva o gelado em copos de gelado decorativos. Estes copos além da função estética, também apresentam outras vantagens, como a capacidade de isolamento. Para obter mais informações, consulte o nosso guia.

1. Copos de gelados: úteis e belos

Os copos de gelado são utilizados para servir gelados de forma elegante. A escolha entre diferentes formatos é essencialmente uma questão de gosto pessoal. Existem várias opções de materiais, desde porcelana, vidro, aço inoxidável, plástico e cartão, em diversas cores.

O mesmo se passa relativamente aos formatos, que também variam, desde copos clássicos em forma de cone em porcelana, taças planas ou em forma de lírio. 

No entanto, é importante considerar a praticidade dos diferentes formatos e materiais antes de fazer a compra. Por exemplo, se deseja oferecer gelados para take away, os copos em cartão são uma ótima opção. Se prefere copos com tampa, também há soluções disponíveis. Se possui uma gelataria tradicional, é necessário ter variedade de tamanhos de copos para atender às diferentes demandas.

A seguir, apresentaremos os principais critérios de compra e explicaremos as diferenças.

2. Materiais: tipos de copos de gelado

Como mencionado anteriormente, existem copos de gelado em diferentes cores, formatos e materiais. Os materiais clássicos incluem vidro, aço inoxidável, plástico, cartão e porcelana.

2.1   Copos de gelado em vidro

Os copos de gelado em vidro são clássicos e oferecem a vantagem de serem de limpeza fácil e apresentarem um aspeto requintado. Além disso, os clientes podem visualizar o gelado diretamente através do vidro. Pode aproveitar este fator para organizar os gelados por cores ou criar uma apresentação visualmente atrativa com coberturas diversas.

Dica: tenha atenção à espessura do vidro aquando da escolha, quanto mais espessa for a parede exterior, melhor será o isolamento dos copos. A resistência à rutura também aumenta com a espessura do vidro.

2.2   Copos de gelado em aço inoxidável

Os copos de gelado em aço inoxidável fazem, igualmente, parte dos modelos clássicos e são vantajosos a vários níveis: são robustos, inquebráveis, fáceis de limpar e possuem, além disso, impressionantes propriedades de isolamento.  O aço inoxidável mantém o gelado frio por mais tempo, mantendo as bolas de gelado elegantes.

Dica: esses copos de gelado são especialmente adequados para porções menores, perfeitos para uma a três bolas de gelado.

2.3   Copos de gelado em plástico e cartão

Os copos de gelado em plástico (biológico ou poliestireno) e ou cartão são ideais para as situações de serviço take away, em que o gelado é para levar e não para comer no estabelecimento. Existem copos em diferentes tamanhos, formatos e cores, possibilitando tirar proveito da apresentação visual. É possível adicionar coberturas ou chantilly aos copos, como de costume. Uma vantagem adicional é a possibilidade de personalizar os copos de cartão com a sua marca através de adesivos.

Dica: se dá preferência à questão da sustentabilidade, então, escolha o material de forma consciente. Para isso, existem, copos de gelado em plástico biológico, que é compostável e, apesar disso, compatível com produtos alimentares.

2.4   Copos de gelado de porcelana

Existem também copos de gelado em porcelana e, nesse caso, maioritariamente, em formas e cores criativas. Este material é muito apreciado em copos de gelado para crianças, com representações de personagens ou em formato de cone. 

A porcelana é geralmente considerada um artigo sofisticado devido ao seu aspeto leve e frágil. Desvantagem: a porcelana é muito sensível e facilmente quebradiça não sendo,  por isso, recomendável o seu uso profissional em gelatarias.

3. Copos de gelado: de taças aos copos de vidro

Os copos de gelado podem ter diferentes formatos, cada um com sua própria criatividade e utilidade. Existem copos de vidro cônicos, redondos semiabertos, em forma de lírio, taças planas e muito mais. Os seguintes são exemplos de copos de gelado padrão (com e sem base, altos ou baixos):

• Taças para gelados
• Copos de gelado em forma de funil
• Copo de gelado em forma de lírio
• Copos de gelado em formato cilíndrico ou clássico

3.1   Quando usar cada tipo de copo de gelado?

Cada formato de copo de gelado tem vantagens e desvantagens em relação à disposição e apresentação do gelado. O nosso guia oferece uma pequena ajuda na escolha do formato mais adequado para cada tipo de copo de gelado.

Taças para gelados: fabricadas, geralmente em aço inoxidável, planas ou em forma de taça, adequadas para porções pequenas, de uma a três bolas de gelado. Por exemplo, são ideais para: 

• Bolas individuais com toppings, pepitas e natas
• Esparguete de gelado
• Banana Split
• Tartufo
• Gelado lasanha
• Tiramisu

Copos de gelado em forma de funil ou lírio: formato clássico, geralmente fabricados em vidro, ideais como copos de gelado decorativos, onde a aparência desempenha um papel importante, com gelados coloridos, granulado ou coberturas. Por exemplo, são adequados para:

• Copos para Amarena
• Copos para mirtilos
• Copos para morangos

Copos de gelado em formato cilíndrico ou clássico: aspeto moderno, os diferentes tipos de gelado podem ser dispostos lado a lado ou alisados, são ideais servir "gelados para levar".

• Especialmente apropriados para gelados com bolas individuais escolhidas pelo cliente
• Convenientes também como variantes em cartão ou plástico para serviço take away

3.2 Copos de gelado "especiais“: crianças, café gelado e Milkshakes

Tanto os clientes mais jovens quanto os mais velhos podem ter demandas específicas, o que por vezes requer copos de gelado especiais. Como os clientes mais jovens consomem porções menores, os copos de gelado devem ser adequados ao tamanho deles e também cativantes.

Recomendamos copos de gelado coloridos e especialmente projetados para crianças, com figuras representativas. Procure copos de gelado em porcelana, que podem ser adquiridos em muitos padrões diferentes para crianças.

Os clientes mais velhos, por outro lado, geralmente preferem café gelado ou milkshakes em vez de gelado. Então, qual é o copo correto?

Existem várias opções: se desejar usar um copo clássico com paredes espessas, opte por um copo cilíndrico alto e fino. Copos mais finos e altos são ideais para servir café gelado, pois permitem o uso de uma palhinha. Também existem copos de gelado para levar/take away com tampa e orifício para a palhinha.

4. Copos de gelado: tamanhos

O tamanho dos copos de gelado é um critério de compra importante. Assim, considere o tipo de copo de gelado que deseja oferecer aos seus clientes. Se pretende servir pequenas porções, recomendamos as taças de gelado com uma altura média de dez centímetros e capacidade para 0,15 a 0,25 litros. Além disso, as taças planas para gelados são ideais para esta finalidade.

Por outro lado, se deseja servir copos de gelado maiores, com três bolas ou mais, recomendamos os copos em formato de funil ou lírio. Estes copos têm uma capacidade a partir de 0,25 litros. Para maior flexibilidade, é aconselhável adquirir ambos os tamanhos de copos de gelado e decidir qual atende melhor às expectativas dos seus clientes. Também recomendamos os copos de gelado para crianças.

5. Copos de gelado: limpeza e acessórios

Ao adquirir os copos de gelado, verifique se estes podem ser lavados na máquina de lavar louça. Isso garantirá um fluxo de trabalho eficiente, especialmente durante o verão, quando há uma grande afluência de clientes ávidos por um gelado e pouco tempo para lavar a louça à mão.

Caso tenha peças que precisem ser lavadas manualmente, certifique-se de usar um detergente suave e um pano macio para a limpeza. Esponjas ásperas podem deixar arranhões indesejados.

5.1 - Acessórios

Se pretende servir gelados, é importante considerar também os acessórios necessários. Os seguintes itens podem ajudá-lo a expandir o seu negócio ou simplificar o fluxo de trabalho:

• ​Máquina de gelados​
• ​Colheres para servir gelados​

No Marketplace da makro certamente encontrará tudo o necessita para o seu negócio de restauração e hotelaria e assim dispor da melhor oferta para os seus clientes.