Detergentes líquidos

Detergente líquido para lavagem de louça

Em algumas cozinhas de restauração há uma grande demanda de detergentes e agentes de enxaguamento, enquanto em outras a demanda é menor. O facto é que, em qualquer dos casos, a indústria da restauração depende de louça limpa, copos transparentes e detergentes de lavar louça fiáveis. O aumento da necessidade de detergentes para a lavagem da louça deve ser compensado por uma elevada eficiência, poder de dissolução de gorduras e rendimento. No guia a seguir ajudamos a familiarizar-se com a nossa gama e ofertas de detergentes de lavagem de louça.

1. Gama de detergentes líquidos

Todas as empresas de catering necessitam tratar da limpeza dos seus utensílios e louças de cozinha. No entanto, o detergente líquido adequado não é por vezes tão fácil de encontrar.

O que precisa, exatamente, depende do equipamento da cozinha, se utiliza máquinas de lavar louça ou que louça utiliza. Por conseguinte, há algumas coisas a considerar aquando da compra.

1.1 Quais as suas necessidades em detergente líquido

Antes de comprar detergente líquido para lavar louça, deve primeiro analisar as necessidades do seu negócio. Pode considerar as seguintes perguntas como referência para tal:

• Tem uma máquina de lavar louça?
• Lava frequentemente à mão?
• Tem muitas louças de vidro transparentes?
• Qual é a dureza da água?

Com base nas suas respostas, pode determinar se necessita ou não de agente de brilho, detergente de lavagem manual da louça ou detergentes específicos para a máquina de lavar louça, por exemplo.

1.2 O que considerar aquando da compra

Ao comprar detergente líquido para máquina de lavar louça, deve prestar atenção à qualidade do produto, bem como aos seus ingredientes. Para além dos detergentes líquidos convencionais para máquina de lavar louça, a nossa gama inclui também alternativas amigas do ambiente. Concentração e quantidade são também importantes.

Muitas vezes faz sentido comprar vários produtos ao mesmo tempo, uma vez que pode beneficiar de descontos por quantidade no Marketplace da makro.

1.3 Encontrará estas marcas no nosso sortido

No Marketplace da makro encontra uma extensa seleção de detergentes líquidos produzidos por vários fabricantes. Entre os fabricantes encontram-se marcas especializadas na indústria da restauração, bem como marcas líderes tradicionais. Encontrará estas e outras marcas:

• Aro
• G2 Green
• Makro Professional
• JOSMI

2. Detergentes líquidos: variações e tamanhos

2.1 Diferentes tipos de detergentes para todas as necessidades

Um estabelecimento de restauração difere de uma casa particular devido à rotina de limpeza intensiva e diária. Cada estabelecimento de restauração, seja um snack-bar, bar, cantina ou restaurante, não precisa apenas de um detergente para lavar louça, copos ou utensílios de cozinha, mas de outros mais.

Superfícies, áreas de cozinha ou máquinas de lavar louça também exigem limpeza e descalcificação regular. Na nossa seleção encontrará todos os agentes de limpeza necessários:

• Detergente para a lavagem manual da louça
• Concentrado de detergente para máquina de lavar louça
• Agente de brilho
• Limpa vidros
• Detergente em pó para máquina de lavar louça
• Produto de limpeza para máquinas de lavar louça profissionais
• Produto de limpeza especial para vidros
• Pó de limpeza por imersão
• Gel desinfetante
• Descalcificador
• Produto para manutenção das máquinas

2.2 Tamanhos e quantidades de detergentes líquidos

Os produtos estão disponíveis no Marketplace da makro em garrafas, baldes ou latas. A quantidade do conteúdo pode variar, assim como o número de peças.

Garrafas: 450 ml, 480 ml, 675 ml, 750 ml, 1 l cada. Disponível em garrafas individuais e em várias embalagens (pacotes de 2, 3, 5, 6, 9 e 12 unidades). Venda possível por palete.

Baldes: 10 kg, 25 kg, cada. Venda individual.

Latas: 9,2 l, 10 l, 20 l, cada. Venda individual ou em embalagens de dois.

3. Detergentes líquidos: ingredientes e fragrância

3.1 Composição do detergente líquido

No Marketplace da makro encontrará não só diferentes fabricantes de detergentes líquidos para lavar louça, mas também diferenças na composição dos ingredientes.

• Composição amiga do ambiente: Estes são agentes de limpeza parcialmente veganos, livres de cloro ou químicos nocivos, tais como fosfatos ou boratos, e são vendidos em embalagens de plástico reciclado. Podem também ser neutros em termos de pH e suaves para a pele.
• Composição altamente concentrada: Estes agentes são concentrados que devem ser diluídos em água de acordo com as instruções do fabricante. São extremamente produtivos e particularmente adequados para operações económicas.
• Para máquinas de lavar louça profissionais: Estes detergentes líquidos para lavagem de louça foram desenvolvidos principalmente para máquinas de lavar louça comerciais. Podem ser inodoros, sem cloro, extremamente dissolventes em gorduras e concentrados. São adequados para máquinas de porta frontal, de capota, máquinas de lavar louça industriais, máquinas de esteira e outras.

3.2 Detergentes com fragrância variável

Para assegurar não só uma limpeza completa, mas também da forma mais agradável possível, os nossos detergentes de lavar louça estão disponíveis numa variedade de fragrâncias. Por exemplo, pode escolher entre estas e outras fragrâncias:

• Inodoro
• Cheiro do mar
• Fragrância de romã
• Aroma cítrico
• Aroma de calêndula

4. Instruções de armazenamento e segurança

É aconselhável armazenar o detergente líquido para lavar louça à temperatura ambiente e num local seco, pois o excesso de humidade pode diluir a concentração. Convém também armazenar os detergentes separadamente das máquinas de lavar louça, uma vez que estes aparelhos podem irradiar calor e gerar humidade durante o processo de lavagem.

Recomenda-se normalmente a utilização do detergente no prazo de um ano. Alguns fabricantes indicam o tempo de conservação dos seus produtos.

Ao manusear o detergente líquido, siga as instruções de segurança na embalagem. Alguns detergentes líquidos para lavagem de louça são altamente alcalinos, contêm cloro ou outros ingredientes químicos que podem causar vermelhidão ou irritação em contacto com a pele. 

Nestes casos, a área de contacto afetada deve ser lavada cuidadosamente com água corrente e fria imediatamente.

Agentes altamente concentrados com avisos de perigo devem ser utilizados com bastante cuidado e precauções de segurança (luvas, óculos de proteção).