Abatedor de Temperatura Misto 5 bandejas - 790x700x850 - 700 W

Características técnicas - Fabricados em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade. - Os nossos abatedores são modelos mistos e podem efetuar 2 ciclos de abate: - Ciclo de refrigeração de 90°C a 2°C em 90 minutos. - Ciclo de congelação de 90°C a -18°C em 240 minutos. - O controlo do ciclo pode ser efectuado por tempo ou por meio de uma sonda colocada no coração do alimento. - Juntas curvas para facilitar a limpeza. - Drenagem inclinada para permitir a evacuação de líquidos residuais. - Arrefecimento por tiragem forçada com circulação de ar optimizada. - Unidade tropicalizada a 43°C com 65% Hr. - Alarme para evitar uma abertura prolongada da porta. - Portas equipadas com dispositivo de fecho automático e fechadura de abertura. - Descongelação automática. - Compressor hermético com condensador ventilado. - Guias internas incluídas para tabuleiros GN1/1. - Refrigerante R-404A. Dados técnicos - Tabuleiros: 5 GN1/1 - Capacidade de refrigeração: 18 kg - Capacidade de congelação: 10 kg - Potência: 700 W - Dimensões: 790x700x850 (LxPxA) mm