EURAST - Máquina de embalar a vácuo bomba 20 m3 - 2 barras 500 - 590x680x960 mm - 900 W 230/1V - 17225670

A constante evolução das técnicas culinárias requer sistemas avançados de conservação e elaboração, possíveis graças às máquinas de embalagem a vácuo. São imprescindíveis para qualquer cozinha profissional, pois permitem aumentar a produção e a variedade de pratos. A tecnologia das máquinas de embalagem a vácuo facilita a conservação a longo prazo dos alimentos, pela ausência de oxigênio, preservando o aroma e as qualidades do produto. Além disso, oferecem benefícios econômicos ao permitir embalar alimentos quando a matéria-prima está com o melhor preço ou é da estação. Construção em aço inoxidável 18/10 AISI-304. Tampa ergonômica transparente, de metacrilato de grande espessura. Início automático ao abaixar a tampa. Abertura automática da tampa após o ciclo de embalagem estar completo. Com sistema de fechamento da tampa para manter a embaladora fechada quando não está em uso. Corpo dobrável nos modelos de mesa para facilitar a manutenção técnica dos componentes. Barras de soldadura facilmente removíveis e substituíveis. Equipado com pés de borracha antiderrapante nos modelos de mesa. Painel de controle digital permite um controle preciso do tempo de vácuo e de soldadura. Visor do tempo para o fim do processo. Manômetro para controle visual do nível de vácuo. Fases do processo indicadas por LEDs. Modelo de chão, com 4 rodas, sendo 2 com freio.

Sob a confiança e responsabilidade da marca EURAST, fabricante desde 1951.