Seleção de facas para o setor da restauração

As facas de restauração ajudam os seus clientes a cortar os alimentos em pedaços pequenos e a apreciá-los confortavelmente. Contudo, as facas de alta qualidade também desempenham um papel importante na imagem do seu estabelecimento. Isto porque garantem um ambiente apelativo desde o primeiro olhar, dando assim um importante contributo para a elevada satisfação do cliente.

1. Ampla variedade de facas de restauração

As facas de restauração estão disponíveis em muitos modelos. Para que consiga uma melhor visão geral da gama, apresentamos nesta secção as várias diferenças.

1.1 Faca de mesa: a clássica faca das refeições

As facas de mesa acompanham o prato principal ou são colocadas na mesa com antecedência. Esta variante tem apenas afiação média e é a ferramenta perfeita para cortar todos os tipos de alimentos. Descubra muitos designs e tamanhos de conjuntos diferentes no Marketplace da makro, para que também possa equipar o seu estabelecimento da melhor forma possível com este talher.

1.2 Faca para bife: a variante afiada para pratos de carne

Se serve bifes no seu restaurante, deve fornecer as facas apropriadas para bife com os pratos. As facas para bife têm uma lâmina serrilhada e particularmente afiada. Dessa forma, os seus clientes podem cortar facilmente estes alimentos e degustar plenamente a comida.

1.3 Faca de sobremesa: o companheiro perfeito para a sobremesa

A faca certa também não deve faltar para a sobremesa. As lâminas das facas de sobremesa geralmente são rombas e os modelos são menores. Ao fornecer facas de sobremesa para as suas sobremesas, com certeza irá encantar os seus clientes.

1.4 Faca de peixe para saborear sem espinhas

As facas de peixe têm um formato especial que permite aos seus clientes fazerem filés de peixe de modo quase profissional. Desta forma, pode garantir que os clientes possam realmente desfrutar do peixe servido sem as espinhas.

1.5 Faca de pão: o modelo certo para pães

As facas de pão são longas e têm uma lâmina serrilhada pronunciada. Isso facilita cortar pão mesmo com crosta dura. Portanto, se servir pão, não deve faltar uma faca de pão decente no seu buffet.

1.6 Faca de entrada: o talher certo para o primeiro prato

As facas de entrada são menores do que as facas de mesa e são fornecidas com as entradas num restaurante de alta qualidade. Também pode decidir se precisa desta variante. No Marketplace da makro disponibilizamos de diversas variações.

2. Materiais das facas de restauração

As facas de restauração são utilizadas todos os dias no seu estabelecimento. Portanto, é importante que sejam feitas de um material robusto e ofereçam uma longa vida útil. Nesta secção, mostraremos as diferenças de material.

2.1 Aço inoxidável: o material clássico dos talheres

O aço inoxidável é usado para fazer todos os tipos de talheres. Esta variante também é a mais comum para facas no setor da restauração porque o aço inox é quase indestrutível, não sofre corrosão e é fácil de limpar. Encontrará um grande número de facas de restauração feitas com este material. Também pode beneficiar do aspeto de alta qualidade que os talheres prateados feitos de aço inoxidável oferecem.

2.2 Materiais mistos para um visual especial

Além das facas de aço inoxidável, também encontrará variantes nas quais o cabo possui um revestimento. Este é geralmente feito de plástico ou madeira e é frequentemente usado nas facas de pão e de bife. Os materiais mistos garantem o visual especial. Também deve considerar se deseja equipar o seu restaurante ou hotel com estes modelos particularmente bonitos.

3. Tratamento correto das facas de restauração

O cuidado profissional desempenha um papel importante nas facas de restauração. Afinal, quer manter as suas facas afiadas por muito tempo e usá-las por muitos anos. Se lavar as suas facas na máquina de lavar louça, certifique-se de que são resistentes a esse tipo de lavagem.

Principalmente as facas de alta qualidade não devem ser simplesmente guardadas numa gaveta, mas em compartimentos especiais onde as lâminas não colidem, evitando que fiquem cegas com o tempo. Lave sempre as suas facas imediatamente após serem usadas. Por um lado, isso evita que a sujidade incruste e, por outro, evita a descoloração desagradável e a formação de ferrugem nas facas.

4. Critérios de compra de facas

Para que realmente encontre a faca adequada, deve estar atento a alguns fatores no momento da compra. Iremos revelá-los nesta secção.

4.1 Economize custos com conjuntos baratos

As facas de restauração são itens de desgaste e também devem estar disponíveis em grande quantidade. Para economizar custos na compra das facas, deve optar pelos nossos conjuntos a preços baixos, onde obtém 12, 24 ou até 48 facas numa embalagem.

Estes conjuntos oferecem uma vantagem significativa de preço em comparação com a compra de facas individuais. Também beneficia de preços atrativos ao comprar as suas facas de restauração no Marketplace da makro.

4.2 Resistência à máquina de lavar louça

Nem todas as facas de restauração podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Contudo, se quiser economizar tempo com a lavagem manual, deve definitivamente ter atenção a este fator aquando da compra.

4.3 Preço: facas de alta qualidade em condições favoráveis

Normalmente, tem de pagar cerca de cinco a sete euros por uma faca de restauração de alta qualidade. No entanto, também pode obter versões de luxo por mais de 100 euros. Descubra a variedade no nosso Marketplace e equipe o seu restaurante de modo apropriado.

5. Conclusão: facas de restauração

As facas de restauração são indispensáveis em restaurantes, hotéis e catering. Afinal, são parte essencial de uma mesa devidamente posta. Com talheres de alta qualidade, causará uma boa primeira imagem nos seus clientes. Portanto, equipe o seu estabelecimento com as nossas facas.

Facas de mesa

Facas para carne

Facas de sobremesa

Facas para barrar

Facas para peixe

Facas para pizza