Preparação:
Hambúrguer:
1. Misture a carne de vaca e de porco, envolvendo com a cebola e alho picados, o ovo e temperando com sal, pimenta e cominhos.
2. Envolva bem e forme os hambúrgueres.
3. Grelhe os hambúrgueres de ambos os lados e sirva no pão, previamente aquecido, com bacon tostado ou com queijo a gosto.
Molho Barbecue:
1. Num tacho, aloure a cebola e o alho num pouco de azeite, juntando o tomate e deixando cozinhar até formar uma polpa.
2. Junte o mel, vinagre e tomilho, e deixe reduzir temperando com pimenta preta.
Crocante de Alho Francês:
1. Corte o alho francês em juliana e tempere com sal e pimenta.
2. Misture a farinha e a maizena e envolva o alho francês no preparado.
3. Frite em óleo.