Tornar-se num cliente

Pedir o cartão MAKRO

Rocha de Bacalhau

$name

O que é?

Uma das receitas de bacalhau com mais sucesso é a Rocha de Bacalhau. Para cozinhar o bacalhau, faremos uns cubinhos crocantes com um bom lombo demolhado. O polme é feito com clara e fécula de milho (farinha Maizena).

O que necesito?

Para esta receita de peixe gourmet precisamos de: 
  • lombo de bacalhau demolhado, sem pele
  • claras batidas 
  • farinha Maizena 
  • óleo para fritar

Como se faz?

Corta-se o lombo do bacalhau em bocadinhos de 4 x 4 cms.
Passam-se pela clara de ovo e de seguida pela farinha Maizena. 
Fritar com o azeite bem quente.
Servir imediatamente.
Pode ser acompanhado com molho ou creme de pimentos. 
Fim. Nossa receita de bacalhau está pronta.