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Receitas de peixe

peixes

Rocha de bacalhau

rocha de bacalhau

O que é e como se faz?

Faremos uns cubinhos crocantes com um bom lombo de bacalhau demolhado. Fazemo-lo com clara e fécula de milho (farinha Maizena).

O que preciso?

Lulas grelhadas com tinta e com "piperrada" (fritada de pimentos)

lulas com tinta
Cortam-se as cebolas em juliana, os pimentos verdes também em juliana e os tomates em bocados. Põe-se num tacho ao lume com azeite e quando estiver quente refoga-se a cebola e o pimento.

Aceda à receita

Robalo grelhado com batata desfeita em azeite

robalo grelhado

De que necessito?

  • lombos de robalo de piscicultura (de 700/800 gr)
  • batatas
  • azeite virgem extra
  • cebolinho  picado
  • pontas de espargos verdes
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