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24º edição do Chefe Cozinheiro do Ano

Teaser CCA


O principal concurso de cozinha profissional em Portugal, procura há 24 edições o Chefe Cozinheiro do Ano. Uma competição renhida, onde a paixão rima com trabalho árduo e que anualmente põe à prova, os melhores dos melhores.

Entrevista Nuno Mendes


Chefe Nuno Mendes, do Chiltern Firehouse Hotel em Londres e presidente da 25ª edição do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano, fala sobre a importância de regressar às origens da gastronomia portuguesa e da valorização dos produtos.   Ainda deixa a todos os candidatos, importantes conselhos para se saírem bem na competição. Um testemunho a não perder...

Video entrega de prémios CCA


André Silva, da Casa da Calçada sagrou-se Chefe Cozinheiro do Ano 2013. O prémio inovação Helmut Ziebell foi atribuído a Jorge Sousa, premiando a sua sobremesa, Surpresa de morango, chocolate e sablé, gelado de morangos e gengibre.

Final CCA


À final, só chegam os 8 melhores! André Silva, António Loureiro, Filipe Brito, Ivo Brandão, Jorge Sousa, José Botelho, Ricardo Raimundo e Ricardo Simões disputaram ao longo de 6 horas, a verdadeira prova de fogo!