Tornar-se num cliente

Pedir o cartão MAKRO

Caldeirada de Verão

caldeirada-de-verao
caldeirada-de-verao-rec
PASSO 1:
Colocar num tacho a batata, a cebola, o tomate, os pimentos, o alho, o toucinho, a salsa e o piri piri. Adicionar o caldo de peixe e deixar cozinhar.
caldeirada-de-verao-1
PASSO 2:
Quando estiver cozinhado, retirar o toucinho e triturar o preparado até car com consistência de puré.
caldeirada-de-verao-2
PASSO 3:
Numa taça à parte, juntar o robalo picado e o cebolinho. Adicionar um pouco de azeite, sal e pimenta.
caldeirada-de-verao-3
PASSO 4:
Misturar tudo e moldar em pequenos rolos de folha de arroz. Para o crocante, fritar o rolo a 180°C.
caldeirada-de-verao-4
PASSO 5: Colocar o puré e sobrepor o rolo de robalo. Decorar com paprika e germinados de rúcula.
caldeirada-de-verao-5